La consommation d'aliments contamines par Listeria monocytogenes peut causer une maladie appelee listeriose. Fiche de renseignement de l'agence canadienne d'inspection des aliments.
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Autres informations à découvrir :
Wikipedia : Listeriose
Informations de l'encyclopedie collaborative, avec definition, etiologie, diagnostic et moyens de prevention.
http://fr.wikipedia.org/wiki/List%C3%A9riose
Reseau sur la securite alimentaire
Definition de la maladie, conseils de prevention specialement pour la femme enceinte, adresses utiles au Canada.
http://www.eatwelleatsafe.ca/frfiles/factsheets/List.pdf
Listeriose
Informations de l'Institut Pasteur sur cette maladie.
http://www.pasteur.fr/actu/presse/documentation/Listeriose.html
Caducee.net : La listeriose
Un dossier sur cette affection : epidemiologie, mode de transmission, diagnostic et traitement.
http://www.caducee.net/DossierSpecialises/nutrition/listeriose.asp
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